Neanderthaler-Eintopf

400 g Hühnerbrust (oder anderes Fleisch)
2 mittelgroße Zwiebeln
3 große Knoblauchzehen
1 kleiner Sellerie
1 Stange Lauch
4 mittelgroße Möhren
2 rote Paprika
3 mittelgroße Kartoffeln (können auch weggelassen werden)
Paprikapulver
Salz
1,5 l Wasser
Gemüsebrühe


Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden und bei großer Hitze andünsten. Das Fleisch schneiden, mit Salz und Paprikapulver würzen und mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Sellerie und Möhren kleinschneiden und dazugeben. Lauch waschen und schneiden, ebenfalls dazu. Ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.  Kartoffeln und Paprika schneiden, dazugeben. Mit Parikapulver und Gemüsebrühe abschmecken. 15 Minuten Kochen lassen, fertig!

Guten Appetit!

Hühnerbrust mit Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensauce mit Ofengemüse

Für Ofengemüse:
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Zucchini
1 gelbe Zucchini
1 mittelgroße Zwiebel
Olivenöl
etwas Salz
Oregano

Zutaten waschen und zerkleinern, etwas Salz dazugeben, Olivenöl drüberträufeln, Oregano drüber, 30 Minuten bei 200° Umluft in den Backofen.

Für Hühnerbrust:
Hühnerbrust
1 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Dose gestückelte Tomaten
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Agavendicksaft
Gute-Laune-Gewürz von Sonnentor

Fleisch schneiden, salzen und pfeffern, Zwiebeln klein schneiden und anbraten. Fleisch dazugeben, dann den kleingeschnittenen Knoblauch. Etwas braten lassen. Dann die gestückelten Tomaten zugeben, etwas Salz und Agavendicksaft und Gute-Laune-Gewürz. 20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Fertig!
Schmeckt sehr lecker und ist fix gemacht!
Viel Spaß beim mediterranen Nachkochen!

Ergänzung zur Urzeiternährung

Hier werde ich ab sofort meine selbstgekochten und für gut befundenen Rezepte posten! Guten Appetit!